Eleuteria Special Edition in Anfora
Medium dark red. Open-knit aromas and flavours of dusty red cherry, violet and tobacco, complicated by scorched earth nuances. Very fine grained and smooth, boasting noteworthy energy and focus on the long creamy finish. Unlike many amphora-aged reds that seem mostly gimmicky and little else, this is the real deal and a smashing success
“Medium dark red. Open-knit aromas and flavours of dusty red cherry, violet and tobacco, complicated by scorched earth nuances. Very fine-grained and smooth, boasting notewiorthy energy and focus on the long creamy finish. Much less brooding than the “regular” (not amphora-aged) Eleuteria, but each will have its share of fans. Only 600 bottles made but unlike many amphora-aged reds that seem mostly gimmicky and little else, this is the real deal and a smashing success. Well done.”
Ian D’Agata, Terroir Sense
Eleuteria Special Edition in Anfora
P.G.I. Calabria red wine
Data sheet
Production area: Rovito – Sila, Cosenza, Calabria
Annual production: 600 numbered bottles
Average Altitude: 520 m.s.l.
Plant density per hectare: 4,000
Plantation training method: pruned-spur cordon-trained vines and head-trained vines
Blend: nerello mascalese
Vinification: Natural, yeast-free fermentation of selected whole grapes, in small open tanks with maceration for 20 days with daily and soft handle punching down the cap.
Aging: at least 22 months in cocciopesto amphorae
Alcohol: 14
Aging in bottle: at least 10 months
Premi e riconoscimenti
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Eleuteria 2018
I.G.P. Calabria rosso
Scheda tecnica
Zona di produzione: Rovito, Contrada Travale, Cosenza, Calabria, Vigna della Tenuta del Travale
Temperature: intera estate molto fresca con eventi piovosi a volte insistenti.
Periodo di raccolta: 20 ottobre
Produzione annuale: circa 4000 bottiglie
Altitudine media vigneti: 520m s.l.m.
Densità piante per ettaro: 4.000
Forma di allevamento: cordone speronato ed alberello
Uvaggio: 95% nerello mascalese
Vinificazione: fermentazione naturale con lieviti indigeni, di cui il 25% a grappolo intero, in piccole vasche aperte con follature soffici quotidiane.
Invecchiamento: circa 18 mesi in barrique usate di Allier da 225 e tonneau di castagno
Acciaio: 4 mesi
Nessun travaso
Malolattica spontanea a primavera nelle botti
Affinamento in bottiglia: minimo 10 mesi
Nessuna filtrazione
Grado alcolico: 14,5%
Premi e riconoscimento
Bibenda 2022: 5 grappoli
Selezione Francesco Saverio Russo: tra i migliori vini rossi 2022
Gambero rosso 2022: 2 bicchieri (in finale)
Slow wine 2022
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