Questa è la storia di una piccola vigna situata a Rovito, in provincia di Cosenza, arroccata su una collina a 500 metri di altitudine su un contrafforte dei monti silani. Stiamo scrivendo della Tenuta del Travale locata nella Calabria collinare in una zona caratterizzata da forti escursioni termiche fra il giorno e la notte, una ventilazione ad hoc per un vigneto di due ettari (siamo nell’or- dine di circa 12.000 piante) posizionato su due versanti opposti e disposto su strette terrazze in pendenza tanto da rendere necessaria la mano dell’uomo nella gestione della vigna e del suolo. – 12 Aprile 2018
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